如何预防心脏病发作（提示：并非你想的那样）
心脏——可以说是人体最勤劳的器官之一。从你还在子宫里到生命终结，心脏这块肌肉就从未停止过工作。心肌需要自身的血液供应才能保持强劲运转——血液为肌肉输送氧气和营养物质，并清除代谢废物。当血液供应中断时，心脏就无法正常工作，阻塞动脉所供血的那部分肌肉也会受损——这就是心脏病发作。
根据美国疾病控制与预防中心（CDC）的数据，心脏病目前是美国男性和女性的首要死因。公认的心脏病主要风险因素包括高血压、高胆固醇、吸烟、糖尿病、超重和肥胖、不良饮食习惯、缺乏运动以及过量饮酒。过去人们认为，膳食脂肪和胆固醇（包括鸡蛋）是导致动脉阻塞的主要因素。但现在情况并非如此。新的研究表明，糖才是心脏病更重要的诱因。发表在2014年4月《美国医学会杂志》（JAMA）上的一项研究得出结论：
“……大多数美国成年人摄入的添加糖量超过了健康饮食的推荐量。添加糖提供的热量比例越高，心血管疾病（CVD）死亡风险显著增加。此外，经常饮用含糖饮料也与心血管疾病死亡率升高有关。我们的研究结果支持目前关于限制美国人饮食中添加糖热量摄入的建议。”
http://archinte.jamanetwork.com/article.aspx?articleid=1819573
我们大多数人都知道，糖并非最健康的食品，它会导致肥胖和糖尿病。糖，尤其是果糖，会在体内引起低度慢性炎症。炎症是生存的必要组成部分，是免疫系统的一种反应，通过这种反应，身体可以保护自身免受外来入侵者侵害、清除碎片并修复组织。问题在于当炎症变成慢性炎症时。血液中过多的糖会附着在蛋白质上，损伤动脉内壁。反复的损伤会导致斑块积聚。免疫系统会将动脉中的斑块视为异物，从而引发炎症反应。身体试图将斑块包裹起来，在这个过程中，可能会形成血栓，血栓一旦脱落，就会导致动脉阻塞。
对糖的渴望实际上是一种进化发展，它帮助人类得以生存。糖提供能量，并帮助我们储存脂肪，这在食物匮乏的古代尤为重要。糖还能促进大脑释放血清素，血清素是一种与愉悦感相关的化学物质。血清素调节睡眠、情绪和食欲。然而，如果我们经常食用含糖食物，随着时间的推移，大脑中的血清素会逐渐减少，因此需要摄入更多糖才能达到相同的效果。而大脑中血清素水平的升高会导致多巴胺水平的下降。多巴胺也是一种让人感觉良好的大脑化学物质。糖极易上瘾——比可卡因更容易上瘾。不幸的是，大多数加工食品中都添加了糖，因为糖的生产成本低廉，而且糖的成瘾性会促使人们购买更多这类产品。为了戒掉糖瘾，可能需要彻底戒断至少一个月左右，让身体从炎症中恢复，并减少对糖的渴望。尽量食用接近天然状态的食物，并尽可能避免加工食品。你的身体会感谢你的。
这篇文章《如何避免心脏病发作（提示：并非你想的那样）》最初发表于Merry Clinic网站。
发表评论