Cómo mantenerse fresco en verano con la terapia alimentaria tradicional china

El objetivo final de la medicina tradicional china es devolver el equilibrio y la armonía al cuerpo, la mente y el espíritu. Hay dos conceptos principales en la medicina china que ayudan a explicar cómo podemos estar en mejor equilibrio con el mundo natural.

El primero es el Yin y el Yang. ¿Qué son exactamente el Yin y el Yang? Son las dos fuerzas opuestas y complementarias que conforman todo en el universo. El Yin y el Yang están en constante interacción dentro de todo. El concepto de Yin y Yang se puede explicar mejor con algunos ejemplos. A continuación se presentan algunos ejemplos que pueden ayudarlo a comprender estos conceptos:
• Yin es lo femenino, oscuro o sombreado, la luna, pasivo, frío, sólido, tierra, noche, etc…
• Yang es lo masculino, la luz o brillante, el sol, activo, caliente, hueco, el cielo, la mañana, etc.

El segundo concepto son los 5 elementos. Según la medicina tradicional china, existen 5 estaciones a lo largo del año: primavera, verano, finales de verano, otoño e invierno. Cada estación corresponde a un elemento particular de la naturaleza:
• Primavera – Madera
• Verano – Fuego
• Finales de verano – Tierra
• Caída – Metal
• Invierno – Agua

El cuerpo humano, al ser parte del mundo natural, no escapa a la influencia del Yin y el Yang y de los elementos estacionales. Como el elemento del verano es el fuego, que tiene carácter Yang, durante los meses de verano, cuando el clima es más cálido, nuestros cuerpos pueden tener tendencia a calentarse demasiado o volverse demasiado Yang.
El calor aumenta la actividad corporal y puede manifestarse de muchas formas. Los signos más comunes de un exceso de calor en el cuerpo son: enrojecimiento de la cara y los ojos, fiebre, ira e irritabilidad, sudoración, dolor de garganta, sed, orina oscura, estreñimiento y picor y enrojecimiento de la piel. Muchos trastornos de la piel presentan signos de calor distintivos. Entre estos trastornos se encuentran el eczema, la psoriasis, la dermatitis, la rosácea y el acné. Cualquier enrojecimiento e inflamación prolongados en la piel son signos de exceso de calor o de Yang excesivo.

El calor en la piel también es una señal de que la piel está siendo afectada por toxinas. El verano es la mejor época del año para desintoxicar la piel y todo el cuerpo. Cuando desintoxicas la piel, el enrojecimiento desaparece.
La dieta afecta profundamente al organismo, incluida la salud de la piel. Muchos alimentos pueden enfriar (desintoxicar) el cuerpo o generar más calor.

Los alimentos que se deben evitar si tienes demasiado calor incluyen:
• Alimentos picantes (canela, jengibre, cúrcuma, pimienta negra, pimientos picantes, ajo, cebollas)
• Frutas tropicales (especialmente mango, piña, papaya)
• Carne roja (ternera, cordero)
• Nueces
• Productos lácteos (especialmente queso)
• Alcohol
Los alimentos que pueden eliminar el calor del cuerpo incluyen:
• Sandía
• Pepino
• Lechuga
• Zanahorias
• Col rizada y otras verduras de hoja verde
• Peras

El estrés también hace que se genere más calor en el cuerpo. Las actividades que pueden ayudar a disminuir el estrés, como respirar lenta y profundamente, hacer yoga, taichí, meditar y dormir lo suficiente, son actividades de tipo Yin y pueden contrarrestar el exceso de Yang en el cuerpo.
Intente experimentar con la convivencia con las estaciones y coma de acuerdo con sus síntomas. La comida puede ser una medicina poderosa y las decisiones que tome pueden ayudar a sanar su cuerpo.

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